技能竞赛现场实操环节

发布时间：2025-08-13 06:03:36 来源：富源網 作者：教育动态

中国消费者报重庆讯（记者刘文新）5月22日，重庆重庆市市场监管局组织开展市场监管系统食品快检技能大竞赛活动，市市食品来自全市各区县的场监41支市场监管队伍共计81名监管人员同台竞技。

竞赛现场。管局资料图片

本次竞赛除了快检理论考试外，开展快检重点在于样品检测“手上过”。技能竞赛现场实操环节，重庆将食用农产品中的市市食品兽药残留和真菌毒素作为考核项目，按照盲样检测的场监准确性、时效性和规范性，管局共设置9个评分要点，开展快检对规范着装、技能竞赛设备使用、重庆检测结果、市市食品熟练程度等进行现场考评，场监每名参赛选手需要熟练使用移液器、胶体金试剂盒等快检设备及试剂，精准操作样品前处理、试剂检测和结果读取等具体流程。根据理论成绩和实操竞赛成绩，选拔出市场监管系统“十佳快检能手”和团体一、二、三等奖。

现场实操环节，参赛选手进行样品检测。资料图片

重庆市市场监管局风管处负责人表示，食品快检工作是预警发现食品安全风险隐患的“雷达”，是助推监管靶向发力的“前哨”。各区县市场监管局要不断提升对食品安全问题的快速反应和快速应变能力，打造出忠诚干净担当的高素质专业化队伍，以更高质量工作成效保障高质效食品安全监管。

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